Recipe: Perfect Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak.

You can cook Cireng Bumbu Rujak using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cireng Bumbu Rujak

1. You need of Bahan Cireng :.
2. Prepare 300 gram of Tepung Tapioka.
3. You need Secukupnya of Daun Bawang.
4. You need 200 ml of Air.
5. Prepare 1/2 sdt of Garam.
6. It's 1 sdt of Kaldu bubuk.
7. It's 3 Siung of Bawang Putih, haluskan/diparut.
8. Prepare of Bahan Bumbu Rujak :.
9. It's 120 gram of Gula Merah.
10. Prepare 1/2 sdt of Garam.
11. Prepare 8 Buah of Cabe Rawit, sesuai selera.
12. Prepare 1 sdm of Asam Jawa.
13. You need 5 Sdm of Air Panas.

Cireng Bumbu Rujak step by step

1. Siapkan semua bahan. Buat bumbu rujak : Larutkan asam jawa dengan 5 sdm air panas. Tumbuk/ulek cabe rawit dan garam, lalu masukkan gula merah, tumbuk hingga halus. Masukkan larutan asam jawa, sisihkan..
2. Buat Adonan Cireng : Siapkan wadah, campur tepung tapioka dan daun bawang, sisihkan..
3. Siapkan Wajan, lalu masukkan Air, garam, kaldu bubuk dan bawang putih yg telah dihaluskan. Tambahkan 1 sdm tepung tapioka, lalu aduk rata dan nyalakan api kompor. Aduk" hingga menjadi adonan berwarna bening..
4. Masukkan adonan yg telah dimasak kedalam wadah yg berisi tepung tapioka dan daun bawang..
5. Aduk asal saja, jangan diaduk hingga kalis. Lihat gambar..
6. Bentuk adonan, ambil adonan secukupnya lalu pipihkan/bentuk sesuai selera..
7. Goreng adonan hingga matang..
8. Cireng krispi siap disajikan dengan bumbu rujak.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: